ハーブの家「はあぶや」を訪問

ここはトスカーナの山の中 ・・・ ??

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うふふ・・ここは京都のいちばーん南、加茂町の山の中。
浄瑠璃寺が有名ですが、昨日は、もっと有名な(♪)ハーブの家「はあぶや」さんにおじゃましてきました。

うわっ! 石釜がある! 燻製小屋も。

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なんと、このログハウスもご主人の手づくりだそうです。
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完全無農薬有機肥料で育てた新鮮野菜とハーブを使った「はあぶや特製ランチ」をいただきました。

トマトやセロリーのサラダ。ルッコラは胡麻の風味が香ばしい。まる葉じゃなくて、ギザギザ葉っぱのルッコラはイタリアから種を取寄せているそうです。

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ピッザ。そして、カナダ人のお客さんが大喜びしたそうな特製ミンチライス
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アジのから揚げとフェンネルのバルブ(茎でも根っこでもない部分)のスライスをオリーブオイルとバルサミコ酢で。シャキシャキと美味しかった!バルブの部分はピノキオと言うそうです(笑~イタリアが原産なのかな)
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ボリジの葉っぱの天ぷらは初めてでした。これもしゃきしゃき!ハーブソルトで。
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焼きプリンと生葉のハーブティ・・・レモングラスやレモンバームは爽やか~♪
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ハーブランチの後は丸テーブルに移動して、コーヒーや日本茶も頂いて、ますます盛り上がり、話題は尽きません・・気が付けば夕方になっていました(笑)

特製ハーブランチ・・美味しかったです!(あっ、そうそう。お料理されたのはご主人だったのですよ♪)
元気をいっぱい頂いて楽しい一日でした。

ハーブの家「はあぶや」さんは ↓ こちらです。
  http://www.mahoroba.com/ha-buya/index.html
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by uki_0111 | 2011-06-30 17:24 | ハーブいろいろ | Comments(6)
Commented by tomoko at 2011-07-01 09:46 x
えええ~っ!? @@;
私、その加茂町に住んでるんですけど~知らなかった~
こんな所がご近所に有ったなんて~
うわぁ~全然知らなかったです~っ!!
有名なんですか?
素敵な建物ですね~今度、絶対お邪魔したいです^^
情報ありがとう~
Commented by うき at 2011-07-01 22:31 x
tomokoさん こんばんは!

そうなんですよ~~♪
JRで行ったんですけどね、加茂駅で降りたのは初めてでした。
広々してて良いところですね~駅前にきれいなマンションがあったので、
ここかなあ、と思いましたよ・・一階に整骨院(?)もありましたし。

NHKbsなどでも紹介・出演されてます~ステキですよ~♪
Commented by tomoko at 2011-07-02 00:43 x
まぁJRで?
そうなんです~大きい方のマンション(20階建)なんです
天然酵母のパン屋さんと整骨院があって便利なところです

はあぶやさんのHP見てきました^^
20年も前から有ったんですね
何度も通ってるのに気がつかなかったわ~
Commented by うき at 2011-07-02 06:40 x
賀茂町は自然がいっぱいで良いところですね~
tomokoさんの写真は素晴らしいので、また四季折々の京都・南も紹介してくださいね~♪
Commented by えんてつ at 2011-07-12 14:32 x
うふふふ~ tomokoさん、灯台下暗し 
あっ、もういそいで行ったのかもしれへんな・・・

そしたらわたしも今度行ってみます~♪
Commented by うき at 2011-07-14 22:08 x
えんてつさん~
滋賀のご実家へ行かれるときに、ぜひ奥様とご一緒に~♪
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