ひとくちサイズが嬉しい

 和と洋

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 小田原プチかまチーズ入り。ごちそうさん。~♪

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「和食」が食の無形文化遺産に登録されるそうですね。(本登録決定は12月)

登録の条件は、その料理が美味しいから、とか、古い歴史があるから、ということではなく、その国その地域の人たちが自分たちの文化として残したいという強い気持ちを持っていることが重要なのだそう。

現在登録されているのは、「フランスの美食術」「地中海料理&食生活」「メキシコの伝統料理」「トルコのケシケキの伝統」の4件。

ちなみに、
世界三大料理は、フランス料理、トルコ料理、中華料理ですね。


個人的には、やはり日本食がいちばん好き。特に寿司なら何でも。
イギリス料理は不味い、と言われているけれど、私はフィッシュ&チップスもジャケットポテトも豆類も好きである。~♪

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by uki_0111 | 2013-10-24 21:43 | つれづれ | Comments(0)
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