かわちばんかん(河内晩柑)の皮があまりにも綺麗なので、マーマレードジャムを作ってみました。河内晩柑は大正時代に熊本県河内町で発見された自然交配種で、見た目がグレープフルーツに似ているところから、和製グレープフルーツとも呼ばれている。苦味も酸味もなくさっぱりとした感じです。
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独楽ぎん(たのしみは・・・・とき)
by うき
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