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「シャンソン・チャリティーコンサート」のお知らせ

このたびの東日本大地震・国難に際会し、
被災地の皆さま、また救出・医療等にご尽力の皆さま方に
心からのお見舞いと応援を申し上げます。


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4月3日(日曜日)にシャンソン・チャリティーコンサートが開催されます。

 会場 ウエスティン都ホテル京都(地下鉄東西線・蹴上)
     2F「山城の間」

 開場 13:30    開演 14:00

 料金 3000円
 (収益金は京都新聞社を通して義援金として送られます)

少しでも早く春が来て、少しでも早く笑顔が戻りますように・・・(祈)

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by uki_0111 | 2011-03-30 22:30 | お知らせ | Comments(0)

晩白柚(ばんぺいゆ)

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「ばんぺいゆ」はミカン科のくだものの一種でザボンの一品種だそう。
・・・なるほど。白いワタの部分がすごく厚い。果肉はグレープフルーツのような甘さと程よい酸味があって美味しい。果汁もそこそこ。
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白いワタの部分(半分)は砂糖煮に。食感がリンゴの砂糖煮に似ているのでアップルパイやフルーツケーキに使えそうです。

最近はマーマレード作りに凝っていて、今回はこの「ばんぺいゆ」で作ってみました。本柚子や花柚子のマーマレードとそんなに変わりはありませんけどね。~☆
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by uki_0111 | 2011-03-05 16:04 | キッチン | Comments(2)