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天使のトマトとガーデン・ハックルベリー

天使のトマトとガーデン・ハックルベリーが色づいてきた。
天使のトマトは皮が薄くて甘い。ハックルベリーも食べてみたいけれど、それはなりません・・未熟果にはソラニンが含まれているので真っ黒に完熟するまでガマンです。

ハックルベリーは、名がベリーだけどナス科の植物。トム・ソーヤーの友人、ハックルベリー・フィンと関係があるのか、と勝手に想像してたけれど全くなし(笑)でも、北米のアイダホ州の「州の果物」だそうです。


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by uki_0111 | 2017-06-29 20:00 | プランターで野菜や果樹 | Comments(0)

ズッキーニが美味しい

黄ズッキーニを軽ーく焼いて、自家製ハーブソルトをパパッと振りかけて....シンプルに頂くのがいい。ちょっと油っぽそうだけど、オリーブオイルだから大丈夫。

雄花がたくさん咲いたら花ズッキーニのハーブライス詰めを作ろう。

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by uki_0111 | 2017-06-25 18:18 | キッチン | Comments(0)