アネモネ

子供のときから親しんでいる花のひとつにアネモネがある。
この名前のひびきが何ともいい~可愛い♪

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それで、
この名前の由来を調べてみた。

アネモネ(anemone)はギリシャ語の「風」が語源。原産地は南ヨーロッパ地中海沿岸。
花にまつわるギリシャ神話もおもしろい。

美の女神アフロディーテは、キューピットの射た愛の矢に誤って傷つき、美少年アドニスと恋に落ちた。
ところが、アドニスは猟に出たさきでイノシシの牙に突かれて死んでしまう・・・。
(実は、このイノシシ・・アフロディーテの愛人・軍神アレスが変身していたのです)
アフロディーテが悲しみのあまり流した涙がアネモネになった・・とか。

花言葉は、はかない恋・消えた希望・悲哀など・・・なんとも切ない。

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   <独楽ぎん>
     たのしみは なたねの梅雨に 洗われし 色鮮やかな 花愛でるとき  (うき)
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# by uki_0111 | 2010-03-27 15:22 | 庭の花 | Comments(0)

夏みかんでマーマレード

京の旬野菜「時待ち食」として・・・
昨年の秋から、地下鉄東西線(京都)の太秦天神川駅の改札口の所にも京野菜の直売所が開設されている(週・4日)。ここに来たときには、旬野菜の新鮮さに引かれて何かしら買ってしまう。

今回は、もちろん無農薬・無ワックス処理の夏みかん(3コ入り210yen)を。
袋には「ちょっとすっぱい」と書いてあったので、マーマレードを作ることにしました。

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作り方はとっても簡単♪

みかんの表面をそっと洗って(洗いすぎると大事なペクチンが損なわれるので)、皮を1mmくらいの薄さで切って3時間ほど水に浸します(このとき、水の中にペクチンが溶け出す)。水の量は400gのみかんに500cc位。
とろ火で30分ほど煮ると皮がやわらかくなるので、そこで砂糖と果肉を加えてとろとろと2時間ほど。

みかんは3こで1200gでしたから、砂糖(グラニュー糖)は700g入れましたが、これはお好みで。
そして、仕上げにレモン果汁(1コ分)を~☆
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# by uki_0111 | 2010-03-20 06:54 | ジャムとマーマレード | Comments(2)

「花の回廊-早春の草花展」@京都府立植物園

一足早い春の足音が聞こえてくる・・・
ハナナやストック、プリムラ、マーガレットなど200品種20,000株の春らしい草花がいっぱい!

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京都コンサートホールへ行ったついでに・・・と言ってはなんですが、
見てきました、花の回廊。
まだまだ寒いこの時期に、こんなにも沢山の花を同時に咲かせるのは大変なことでしょう。

でも、わたしは、やはり、
花は、季節の移ろいの中で、咲きたい時に咲かせてあげたい・・・そう思う。

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☆たのしみは 朝おきいでて 昨日まで なかりし花の 咲ける見るとき  (独楽吟 橘 曙観)
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# by uki_0111 | 2010-03-08 08:01 | Comments(2)

おんがくア・ラ・カルト (第一回)

 もし 生きていたら、ショパンは今年で200歳。

ショパンの誕生日については、いろいろな説があるようですが。。。
19世紀に発見されたジェラゾヴァ・ヴォーラの教会の洗礼簿に、1810年2月22日出生 4月23日に洗礼を受けたと記載されているそうです。

そのショパンの誕生日に、京都コンサートホールでワンコイン・コンサートが開かれました。

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第一回目はショパンの名曲。

   ♪ ノクターン 作品9-2
   ♪ ワルツ 変二長調 作品64-1 (子犬のワルツ)
   ♪ エチュード「革命」 作品10-2
   ♪ メロディー、二つの死、舞い落ちる木の葉
   ♪ バラード 第3番 変イ長調 作品47

榊原契保(Keiho Sakakibara)さんのピアノと、その奥様ヤジャ・ザポルスカさんの歌曲。
ポーランドのかわいい民族衣装と情感豊かな歌声(ソプラノ)に魅了されたひと時でした。
そして、
田隅靖子館長の素晴らしさは言うまでもなく。。。


 <独楽ぎん>
    たのしみは 子犬のワルツ 聴きながら 次のステキの 曲さがすとき   (うき)
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# by uki_0111 | 2010-03-07 22:08 | アートなこと | Comments(2)

ころころトリュフ・・・もどき☆

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じゃがいもと里芋を蒸してマッシュ。砂糖と生クリームを加えて、小さくころころに丸めたものをカカオパウダーの中でさらにころころ。里芋のもちもち感がなかなかいい~♪

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今話題のパリのショコラティエ、ジャック・ジュナンの「ボンボンショコラ」

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美しいパッケージに美しいチョコレートはまさしくアートの世界。

メタル製のパッケージボックスもすてき!
チョコレートが嫌う湿気や移り香などを防ぐにはメタル製のものが最適なのだそうです。
Mちゃん、いつもおしゃれなチョコありがとう~♪


それにしても、

やはり、フランスはおしゃれ!
今年のバレンタイン記念切手のデザインはランバン。~♪
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# by uki_0111 | 2010-02-19 16:56 | 可愛い~♪ | Comments(0)

天使が舞い降りた日

今は雨音しか聞こえないけれど、
居間の鳩時計がポポー♪ポポー♪と二回鳴いたとき、外でウグイスの鳴き声が。
まだまだ上手なホーホケキョではなく、ピー ポポー ポピーと三回鳴いてお終いだったけれど、あれは
確かにウグイスの初鳴き。
春まであと17日だけれど、一足早く春を感じさせてくれた。

バレンタインデーも、もうすぐ。

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今日は建国記念日。そして娘の誕生日♪
何年か前の今日、あわてん坊の天使は一ヶ月も早くやって来た。
産休に入って二日目のこと。出産準備はこれから・・というときに突然舞い降りて来た。
あの年は、祝日と日曜日が重なっていて、ほとんどの店が休みでした。病院内の売店も。いちばん困惑したのは夫だったろう。

退院の日、ベビーよりも先にベビーダンスが届いていた。
デパートで、夫が一目ぼれして母に買ってもらったベビーダンスです。

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昨秋、娘のだんなさんがカラースプレーできれいに化粧直ししてくれて、今度は孫たちのもとへ。
この可愛いベビーダンスも37才!(あっ、娘の歳バラしちゃった・・(笑))

  誕生日おめでとう~♪

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# by uki_0111 | 2010-02-11 19:25 | 可愛い~♪ | Comments(2)

宇治おうばくプラザ

昨年の秋(2009.10.23)、京都大学宇治キャンパスにオープンした「おうばくプラザ」。
記念樹に「きはだ」が植えられている。

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大学院生、留学生、研究員などが集うための研究施設はもとより、地域住民にも交流の場として解放されているのは嬉しい。コンビニエンスストアやカフェ・レストラン「きはだ」も併設されていて、ここでのランチはリーズナブル♪(日替わりランチ700yenプラス200yenでコーヒーor紅茶がついてくる)

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床も廊下も木の温もり。それぞれが、それぞれに、自由に静かに楽しめる空間「ハイブリッドスペース」は素晴らしいです。

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<きはだ>のこと
キハダ(おおばく、黄檗、黄柏)はミカン科キハダ属の落葉高木。
英名はAmur Corktree
初夏に小さな黄色い花を咲かせ、果実は1cmほどの黒い球形。冬まで実を残します。
樹皮はコルク質で、内皮は鮮やかな黄色。この内皮は黄檗(おうばく)と呼ばれ、薬用のほか染料としても用いられていて、果実も駆虫薬に利用される・・そうです。

<独楽ぎん>
   たのしみは きはだのみどり 陽だまりで うとうとしつつ 本めくるとき  (うき) 
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# by uki_0111 | 2010-02-10 10:33 | Comments(0)

玄忠寺で寿司パーティー

玄忠寺は京都伏見にある浄土宗のお寺。

サークルのお仲間でもある、このお寺のご住職が、
「うちの寺で歓送迎会をしませんか?庭もきれいやし、お酒もお菓子もいっぱいありますよ~♪」と言ってくださって。

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ここには、夏目漱石の「坊ちゃん」に登場する「赤シャツ」のモデルとなった西川忠太郎・農学士の墓があります。
なんでも、奥様が伏見のお方だったとか。

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これまで教えて下さったHP先生は、金沢大学に就職が決り2月には金沢入り。
今度は、合気道4段で英語もスペイン語も堪能なドイツ人の先生。
ドイツワインやボジョレ・ヌーボー、和菓子も洋菓子もいっぱいいただいて、英語と日本語のチャンポンで大いに盛り上がった4時間。ありがとうございました。

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# by uki_0111 | 2010-01-31 15:14 | Comments(0)

柿なます

紅白なますに干し柿を加えただけのシンプルな「柿なます」。
干し柿の甘みが甘酢になじんでとろ~りとした優しい味になります。

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大根にはたくさんの栄養素が含まれているのですね。
でんぷん分解酵素(アミラーゼ)が含まれていて、消化促進、二日酔い、胸やけなどに効果的なことは良く知られているところですが。
当たり前のようにむいて捨ててしまっている大根の皮・・・
この皮にこそ、多くのビタミンCや毛細血管を強くするビタミンPが含まれているそうです。


頂いた渋柿がいい具合に仕上がったら、 ひとつづつラップに包んで冷凍保存。
これで次の干し柿の季節まで楽しめます。

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# by uki_0111 | 2010-01-25 16:04 | キッチン | Comments(2)

松がとれた・・・日

 「松の内」って、いつまでをいうのでしょう・・・

最近では1月7日までを「松の内」といったりもするそうですが、本来は小正月の15日まで。
そもそも「松の内」とは、新年に際し神様を迎えるための道しるべとして門ごとに門松を置かれますが、この松飾りのある期間を「松の内」というそうです。神様が鎮座する場所は鏡餅ですね。


そして、この日は初フラ。お稽古のあとは新年会、そしていつものカフェでミーティング(笑)

Ka wai Lehua 'A'ala Ka Honua    (大海を香りで満たすレフアの花)

Ke iho la ka ua
Hali hali na lehaua o luna

Helelei pua i ke kai
Hula lea na lehua i ka moana

He kupa la ka ua i ke kai
E hoi hou e aloha mai

He mele no e kuu lani
Ka wai lehua 'a 'ala ka honua

オヒア・レファは伝説の花。
ハワイの代表的な神・火の神ペレに愛された青年オヒアとその恋人レファの悲恋物語は有名です。
ペレを拒んだことで木に変えられてしまったオヒア。悲しむレファを他の神が哀れんで、レファをオヒアの木に咲く花に変えた、と伝えられています。Ka wai Lehua 'A'ala Ka Honua は二人のことをも歌っているのですね。
繊細で鮮やかなレファはレイにもよく使われていますね。

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 <独楽ぎん>
  たのしみは アロハのこころ 忘れずに 笑みで伝える フラレアのとき (うき)
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# by uki_0111 | 2010-01-16 19:26 | フラ | Comments(2)