水なし里芋の煮っころがし

nhkの「まんぷく農家メシ」が楽しくて美味しい。
その里芋レシピから「水なし里芋の煮っころがし」を作ってみた。
作りたても美味しいが一晩おくと より味が染みて絶品。煮汁をご飯にかけて食べるのが農家さんのオススメだそう。


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# by uki_0111 | 2019-01-12 16:33 | キッチン | Comments(0)

初詣 2019

護王神社は予想以上の驚きの長蛇の列。今日のところは諦めて、蛤御門から京都御苑を通り抜けさせてもらって梨木神社へ。


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こちらはとても静か・・厳かな気持で詣でて来ました。
境内に、懐かしい羽子板と羽が置いてあり、「どうぞ ご自由にお使いください」と書かれてありました。
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# by uki_0111 | 2019-01-04 20:50 | お出かけ | Comments(0)

新年 2019

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

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# by uki_0111 | 2019-01-01 21:15 | Comments(0)

初雪 2018

寒い朝。今朝の室温5度。

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火を熾して、冷凍庫に眠っていたママカリを焼いて特製タレにひたして・・最高! ママカリは焦げこげだけど、うろこ付きで焼くので身が柔らかくて丁度よい。
ついでにサツマイモ、里芋、ジャガイモも。ビールがうまい。

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# by uki_0111 | 2018-12-30 10:22 | 庭の花 | Comments(0)

霧の朝

霧の朝。
霧は幻想的で美しいイメージがありますが、松本清張の「霧の旗」は怖い。

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# by uki_0111 | 2018-12-21 13:43 | 庭の花 | Comments(0)

シシユズ タルト


いただいた獅子柚子(鬼柚子)でシシユズ タルト焼きました。
わが家のユズとレモンは裏年なのか?どちらも 一個だけしか生りませんでした。

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# by uki_0111 | 2018-12-13 20:27 | キッチン | Comments(0)

フレッシュサラダ

プランター栽培の野菜でフレッシュサラダ。
水菜、ルッコラ、ラディッシュ、サラダ菜など。生ハムとパルミジャーノ レッジャーノも摩り下ろして。

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# by uki_0111 | 2018-12-12 09:19 | キッチン | Comments(0)

ヒナソウ


お雛祭りの頃に咲くヒナソウがこぼれダネで咲いてきた。

咲く時期を間違えたのではなく、暖かいので咲かせよう と頑張っているのだそう。

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# by uki_0111 | 2018-11-30 19:14 | 庭の花 | Comments(0)

ポケモンドーナッツ

ウィンターコレクション @みすど の ぴかちゅう

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# by uki_0111 | 2018-11-25 08:55 | 可愛い~♪ | Comments(0)

銀杏ごはん


 銀杏は 滋味 ゆたか。

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# by uki_0111 | 2018-11-07 20:54 | キッチン | Comments(0)