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紫蘇ジュース

日照り続きで待たれていた雨のはずでしたが・・・
お盆の14日に宇治市やその周辺に大きな被害をもたらした集中豪雨。

志津川にある創草塾のハーブ園も土砂に埋もれてしまって・・・
また土作りから出直しです。
この日は側溝を流れる水は悲しいほどに美しく澄んで、堆積した石ころや砂利は洗われてここだけはキラキラしていました。


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被害に遭わなかった紫蘇をいただいて紫蘇ジュースを作りました
ダークオパールバジルはビネガーに漬け込むときれいな色に変身!王様の野菜モロヘイヤはスープか和え物に。~♪

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by uki_0111 | 2012-08-28 20:21 | キッチン
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