河内晩柑でマーマレードジャム

かわちばんかん(河内晩柑)の皮があまりにも綺麗なので、マーマレードジャムを作ってみました。
河内晩柑は大正時代に熊本県河内町で発見された自然交配種で、見た目がグレープフルーツに似ているところから、和製グレープフルーツとも呼ばれている。苦味も酸味もなくさっぱりとした感じです。

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by uki_0111 | 2016-06-26 20:32 | ジャムとマーマレード | Comments(0)
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